Ice roll készítése

Az ice roll, Thaiföld -ről származó fagylalt különlegesség. Alapja egy speciális lágy fagylalt, melyhez gyümölcsöt, csokoládét és kekszet darabolunk. A ice roll készítése egy -25 Celsius fokra fagyasztott lapon, a vendég szeme előtt történik, két spatula segítségével. A fagylalt alap és a választott összetevők a spatula használatával összekeverésre és vékony rétegben elsimításra kerülnek. A lapra fagyott, ízesített fagylaltot a spatula segítségével felhengereljük. A felhengerelt fagylaltot pohárba helyezzük és öntettel, gyümölcsdarabokkal, tejszínhabbal, rolettivel díszíthetjük.

Ice roll gépek

Az ice roll készítése speciális gépet igényel. A Happy Roll biztosít gépeket folyamatos, vagy alkalomszerű bérlésekre egyaránt, teljes körű kiszolgálással és alapanyag ellátással.